人生因美而豐盈

~~~~~~~人生因美而豐盈~~~~~~~ 庶民大眾因為昧於歷史的無知，對於真正的台灣文化內涵頗多岐視與誤解，本東門城腳文史工作室，特廣邀學有專精的專家學者，舉凡歷史、哲學、美術、音樂、文學、生態諸領域，探討台灣文化真正的內蘊，因了解才能生出愛心，才能做個有自信的台灣人。 活動參與對象: 對台灣文化深具熱情，並有高度參與的庶民大眾，高中以上之社會菁英與學生，本系列講座或啟蒙或觸發，深耕其內心思考如何用心或用行動去愛這片土地，教學相長寓教於化，讓自我提升成為社會有用的真正一級棒的公民。 另外，搭配南台灣第一家台灣文化主題書店，「府城舊冊店」有既定的讀者群相招來聽講，預期會有相激相盪的相乘效果，讓台南市文化觀光處推廣的文化、美學於社區每一個角落。 本次活動安排課程如下： 東門城腳文史工作室 台灣文化講座 時間：每週六 下午2：00~4：00 地點：府城舊冊店3樓-公民美學講堂 堂次 日期 主 題 主講者 1 5/8 外來與原生─認識公園植物 （生態環保） 台南社區大學講師 李武昌先生 2 5/15 台語文書寫為什麼要羅馬字化？ （語言與人生） 國立成功大學 台文系教授 蔣為文先生 3 5/22 介紹歌仔戲調 （戲曲與人生） 文化大學音樂碩士 王振義先生 4 5/29 0與1之間 （哲學與人生） 哲學博士 曾明泉先生 5 6/5 台灣人的信仰觀與人生觀 （信仰與人生） 正修科技大學教授 王耀東先生 6 6/12 台灣人--看--歐洲人 （文化觀察） 德國洪堡大學哲學博士候選人 李林坡先生 7 6/19 尋找一座島 （現代詩人座談） 台灣現代詩人協會 蔡秀菊小姐 8 6/26 我的綠色人生 （生態環保） 綠黨召集人 潘翰聲先生 9 7/3 走入台語文學的花園 （文學與人生） 南台科技大學教授 施炳華先生 ＊公民美學講堂免費講座－可容納30人 ＊請洽府城舊冊店 台南市701東區東門路一段342號 ＊執行長 潘靜竹 報名參與 ＊電話：06-2763093 傳真：06-2351813 ＊e-mail：tainancitybookstore@yahoo.com.tw

文化首都從府城出發

~~~~~~~~~~文化首都從府城出發~~~~~~~~~有感於台南市政府有心為府城在地的文化努力，因而設計9堂「閱讀府城－在地文化講座」，由東門城的歷史源流開始，從巴克禮牧師與新樓醫院，探討一府二海三寶的百年嬗變歷史，不論是府城南美會的美術人生，或是台南市成功大學 的呂興昌教授以「阮的故鄉是南都－台語歌謠的在地意識」欣賞歌謠的美，又有剛得2010金蝶獎金獎的公共藝術家－曾英棟老師，針對校園的公共藝術「愛。對話」現身說法，讓社會大眾能經由此了解互動，欣賞美學人人有福。 所以，新出爐「教育部教育部台灣閩客語文學獎」台語詩社會組第一名的柯柏榮先生，以感性的母語語言，與我們分享－台語詩人的在地書寫，而西拉雅歌謠的音樂藉由西拉雅協會的理事長萬淑娟引導，大台南之美就更完整。目前，台南市已經設立八大文化園區，每個園區各有其特色，尤以東安坊文化園區，東門城居一樞紐位置，也是最鮮明的府城入口地標之一，就是東門城景觀。讓市民瞭解東門城的歷史脈絡，進而萌生愛鄉、愛土的情懷，再延伸讓社區民眾更凝聚文化社造的能量。 本次活動安排課程如下： 後驛文史工作室 閱讀府城－在地文化講座 時間：每週日下午2：00~4：00 地點：府城舊冊店3樓-公民美學講堂 堂次 日期 主 題 主 講 者 1 5/2 台語詩人的在地書寫 （文學） 台語詩人 柯柏榮 先生 2 5/9 西拉雅歌謠的婉約之美 （音樂） 西拉雅協會 理事長 萬淑娟 小姐 3 5/16 東門城的地景人文 （歷史） 台南市解說工會理事長潘祥雲先生 4 5/23 南美會成員的美術人生 （美學） 台師大藝術評論碩士 呂旻真 小姐 5 5/30 巴克禮博士對台灣的貢獻 （歷史） 台灣長老教會 東門教會主任牧師 羅仁貴 先生 6 6/6 阮的故鄉是南都 ─台語歌謠的在地意識 （音樂） 成功大學 台文系教授 呂興昌 先生 7 6/13 一府二海三寶的百年嬗變 （歷史） 安平讀冊會 會長 歐財榮 先生 8 6/20 愛。對話 校園公共藝術 （美學） 樹德科大教授 曾英棟 先生 9 6/27 文化邊陲? 大台南地區圖書出版初探 （文化觀察） 首都詩報發行人 潘景新 先生 ＊公民美學講堂免費講座－可容納30人 ＊請洽府城舊冊店 台南市701東區東門路一段342號 ＊執行長 潘靜竹 報名參與。電話：06-2763093 傳真：06-2351813 ＊e-mail：tainancitybookstore@yahoo.com.tw

對抗經濟不景氣， 高貴又不貴

對抗經濟不景氣， 高貴又不貴，「歡喜樓」平價現炒餐廳 最合您的胃、最省您的荷包，物價高漲的年代，要吃的高貴又不貴，其實有撇步，位於體育路上的老字號「歡喜樓」平價現炒餐廳，開業近15年，卻一直沒什麼漲價，菜色以川菜、廣東菜、台菜為主，近來更推出客家小炒，有機無農藥的青菜類只要60元起，而大部分的菜也只要100元起，凡是來歡喜樓品嚐過，都會驚呼太划算了！真是物超所值。

店裡最受歡迎的菜色有：水晶油雞、宮保雞丁、蛤蜊燉雞湯、蔥爆牛肉、脆皮豆腐、鳳梨蝦球、糖醋里肌、麻油小卷、五更昌旺、什錦拼盤、薑絲炒大腸等統統只要100元而已，其他菜單還有數百種之多。其中水晶油雞有醉雞的口感，卻沒有酒味，是大人與小孩都喜歡的一道，而臘味拼盤採用二空最有名的包家臘肉製成，一次可以吃到不同的口味，脆皮豆腐現包現炸，外酥內軟沾上特製沾醬口味特殊，另外梅林肥腸也是獨家的作法，肥腸過油後外酥內嫩配上四季豆的脆與宮保辦椒的辣，配飯與下酒最過癮了，難怪會成為人氣菜色。

老闆表示，雖然該餐廳是以平價為訴求，但是品質卻不馬虎，老闆強調光是白飯，特別選用高級池上越光米烹煮的，飯香四溢、粒粒分明。

歡喜樓的特色就是，用餐想吃多少就點多少，全家人小聚，親友團體團聚一點也不會有負擔，飯後還會招待水果，並且有冰淇淋讓您吃到飽。用餐環境清雅高貴，宴請賓客不僅大方又好吃，而且非常平價，服務費只要5%，二樓有包廂，可以宴會酒席及外燴，停車超方便的。另外老闆自製的高粱酒香腸禮盒，是台南道地的口味，不添加防腐劑，非常健康，因此必須冷凍保存，二斤裝禮盒300元，已成為自用或送禮的最佳伴手禮。

歡喜樓川菜港式餐廳

台南市體育路45巷2號1樓(體育場旁)

訂席專線：06-2159545

圖說：高雅明亮的用餐空間，宴請賓客氣派又大方。

台南市中餐工會理事長邱瑞 經營竹屋和漢海鮮料理搬到了市區開元路126號

台南市中餐工會理事長邱瑞忠，有30幾年資深大廚師、並經營竹屋和漢海鮮料理餐廳，為人親切、交遊廣闊，為了服務更廣大的消費族群，近來將經營30年竹屋和漢海鮮料理餐廳從永康往新化路上的舊址，搬到了市區開元路126號，歡迎舊雨新知能夠繼續光臨指教，並且顛覆日本料理傳統，台灣第一家晚餐賣中食，府城鄉親有口福了，竹屋和漢料理餐廳 慶祝30週年暨開元分店開幕，優惠期間即日起至6月30日。

商業套餐(日式中食)1份350元感恩價220元，綜合生魚片、鮮蝦天婦羅、照燒海鮮堡、芙蓉黃金貝、野菜手卷、土瓶蒸、鮭魚飯、芝?奶酪等共8道，晚餐及假日照常供應不加價。

和漢頂級套餐630元感恩價380元，綜合生魚片、鮑魚什錦沙拉、鹽燒香魚(Ａ級有卵)、炸蝦天婦羅、照燒海鮮堡、猴頭菇純干貝、黃金貝芙蓉、花壽司、芝麻奶酪等9道。

慶祝搬新家，祭神拜祖先，喪事圓滿桌，特價魚翅鮑魚和漢大餐，1桌10人份4000元起，新鮮美味，便宜又方便。「竹屋海鮮日本料理」慶祝30週年，感恩回饋，內容非常豐富，有魚翅、鮑魚、紅蟳、干貝、深海大蝦、龍雪魚、烏骨雞等10道高級料理，比鄉親自己到市場買材料還便宜。真的是新鮮又美味，便宜又方便（也有素食宴席）竹屋餐廳備有20部外送車隊，為鄉親提供最貼心的服務，外送地區：台南市、永康、新化、新市、歸仁、仁德、關廟等。

竹屋海鮮日本料理餐廳，台南市開元路126號(開元市場旁)，備有1000坪停車場，電話2362229，0936825388

圖說：現任台南市中餐工會理事長邱瑞忠，有30幾年資深大廚師、並經營竹屋和漢海鮮料理餐廳，為人親切、交遊廣闊。

夜遊旗津彷如置身夜上海

夜遊旗津彷如置身夜上海

圖1：穿梭不停的渡輪，為平靜單調的高雄港，增添了美的元素。

圖2：從旗津遠眺高雄85大樓，景色壯麗，沿岸燈火通明，夜色迷人。(夜景有點模糊)

旗津是一個極度值得推崇的平價五星級旅遊景點，到了晚上後可以說更是美麗，滿佈霓虹燈的渡輪在海上穿梭不斷，從旗律遠眺高雄本島沿岸燈火通明，85大樓直矗夜空，彷如置身夜上海。

隱身埋沒於都會中的南台南火車站

被遺忘的南台南火車站

圖一：火車站內側

圖二：站內可觀賞火車依然如織地行駛著

圖三：車站前的木牌，述說著它的歷史

圖四：火車站外觀。


相信絕大部分的台南人也不知道，還有一座隱身埋沒於都會中的「火車站」。 南台南火車站是在日據時代為了台南機場的軍品補給而設立的車站，因為位置鄰近「台灣糖業試驗所」，所以在日本時代這個車站被命名為「試驗所前驛」，站前木牌寫著由東區區公所製寫的小站歷史，記載著：日據時代，二次大戰期間為了運輸一空（即飛機場）和二空（空軍補給總庫—即今之空軍供應司令部）之軍品而設立本站。站房被盟軍炸毀後，民國39年應空軍之要求重建站房。40年起開始辦理貨運業務並成立為三等站。

75年全站業務移交台南站管理，後來調整為次簡易站，80年站房移交高雄工務段接管。車站停用後，整體結構因年久失修導致屋簷大樑蛀蝕嚴重，加上流浪漢的佔用形成治安隱憂，台鐵也曾經想要把這個車站拆除，後來在當地里長及居民自動自發以認養維護的方式跟台鐵達成協議，並在結構技師鑑定結構安全無虞之下，保住了這個具有歷史意義的車站。

「吉祥如意伴手禮盒」年節送禮或自用最上選

現在推出「吉祥如意伴手禮盒」，方便大家在年節中送禮或自用，可謂送者意濃，受者實惠又感心，其中「吉」就是人蔘烏骨雞、「祥」就是何首烏土雞、「如」就是人蔘土雞、「意」就是何首烏骨雞四種禮盒，其中何首烏遵古法以黑豆酒浸泡而成，非常營養，因是以全雞燉煮，也可以當成拜拜貢品。
人生活緊張、壓力大，為了健康常會燉煮藥膳來食用，但是中藥的苦澀味卻讓人難以接受，昊均為了傳承神農大帝健康食補的智慧，並將中藥材發揮最大功能，因此昊均秉持「溫和涼補日日食、老少身健四季宜」的精神，以專業的研究改良藥膳湯頭的苦澀味，保留淡淡的藥香，讓其不帶苦味又可以兼顧營養與美味，就是希望食補可以不分年齡，男女老少都，而且不受四季影響，沒有臊熱的問題，春夏秋冬都可以享用。
昊均藥膳養生館，台南縣善化鎮光復路208號（消防隊斜對面） 訂購專線：06-5816006 傳真：06-5815307 餐廳營業時間：週一～週五pm16:30～21:00(每週二店休) 週六、日am11:00～14:30 pm16:30～21:00 網址；www.haojun.com.tw

「水窪碳烤」台南店開幕慶 哇咧！台灣生啤酒無限暢飲 只要99元

「水窪碳烤」台南店開幕慶 哇咧！台灣生啤酒無限暢飲 只要99元 ，戶外碳烤的第一品牌的「水窪碳烤」，全省第24家台南店開幕了，也是台南地區唯一戶外的碳烤廣場，為歡慶開幕特推出，『哇咧！台灣生啤酒無限暢飲 只要１元活動』，即日起至98年12月31日止，另外生日聚餐，六人同行獨享壽星一人免費，碳烤、火鍋、啤酒樣樣都有，跑三家不如來水窪一家全部搞定。 強調戶外碳烤加火鍋299元吃到飽，您想怎麼吃都划算，所以不到2年旋即風靡全台，不但場地開闊，空氣新鮮，讓你一邊享用美食，還可一邊欣賞優美的夜景，開放式的用餐空間，就是這種正港台灣味的氣氛，所以能讓您真正放鬆心情，盡情歡樂，把酒言歡，不要再壓抑您的歡樂了，不論是團聚、網聚、公司聚餐、生日聚會、師生同樂只有在「水窪」才可以真正讓您自由自在，歡樂無限！台南店可容納470人，歡迎團體包場，特約商店可享特價優惠。 加上近百種的生鮮美食一應俱全，可以火烤二吃，您更可發揮巧思依各人的喜好將食材加以碳烤、烹煮，吃出與眾不同的美味喔！業者更主動提供多種創新的吃法，樂趣十足，讓你氣氛high翻天! 水窪碳烤台南店 訂位專線：(06)312-7912 地址：台南縣永康市中華路88號(全國電子旁) 營業時間：週一至週日下午5:30至凌晨2:00，(採自助式餐點取用，不收服務費)

「健康，低價，美味」高品質日式風味烘焙布丁

小葉布丁，老闆葉姓夫婦因工作關係，經常往來台灣與日本間，因此有機會遍嚐日本各地的美食與甜點，在比較台日之間的口味差異後，決定親赴日本神戶製菒學校學習西點麵包、甜點的製作技術，並學習到日本師父對於品質的要求與嚴謹的製作態度，回國了承襲了這樣的精神，並以「健康，低價，美味」為訴求，希望製作出高品質且低價的產品，來回饋給愛好美食的消費者。
經過半年的研究，最後以精選健康的ＣＡＳ白選蛋、國產香濃牛奶、台糖細砂、產自馬達加斯加的香草及白蘭地，並且不添加任何凝結劑、防腐劑以及人工香料，以最佳黃金比例調和精選食材，經一小時高溫烘烤，將雞蛋跟牛奶融為一體，除散發出極致的香氣外，Ｑ彈滑順口感更是一絕。目前推出三種口味有焦糖布丁、紅豆布丁及特濃布丁，其中較特別的是紅豆布丁，精選國產紅豆熬煮，軟爛仍保有粒粒分明的口感，是女生最愛的人氣布丁。
小葉布丁烘焙屋內除暢銷布丁外，尚有採用天然食材，不潻加任何化學添加劑的健康麵包、甜點、起司棒、鳳梨酥與酥餅等，且大多數的產品還選用自日本進口的優質麵粉，筋度高，質純天然，所以製作出來麵包香氣十足、口感Ｑ軟且紮實。

小葉布丁
營業時間：11:30～21:30(週日公休)
店址：台南市安平區平通路421-1號
TEL：06-2978800
FAX：06-2978833
網址：WWW,CHYEHLI.COM.TW

圖說：小葉布丁天然無負擔，用心烘烤的新滋味，口感Ｑ彈滑順。

港明中學旁建地急售俗賣

近港明中學，距1500公尺， 適建設公司建設蓋住宅，可建8間以上透天厝，或自建豪宅休閒別墅
四週環境優雅，寧靜 生活機能方便， 近西港鄉慶安宮、 港明中學。
詳洽0932988643
大台南合併升格後商機無限，位台南市、縣交接地帶近國道8，交通便捷，交通四通八達臨近南科園區
建地351坪，急售俗賣每坪只售2.2萬

晨光生機活力屋 3月份課程歡迎有興趣的民眾免費參加

晨光生機活力屋位在台南市東區,是生機飲食的專家,店東李老師同時在台南縣市各科技大學教授營養生機飲食課程，在店內每月亦會不定期開設生機飲食與健康保養相關課程，歡迎有興趣的民眾免費參加。 3月份課程如下：3/17(三)全營養教室(二)，課程內容有青花椰苗精力湯、紅豆糕、自製杏仁醬、自製涼麵醬、南瓜濃湯。3/19(五)從縮臀談婦科保健。3/26(五)談誰養大了你的「癌」細胞？Ⅱ、3/30(二)珍果漿。課程內容豐富多元，歡迎對養生健康有興趣的民眾參加。 地址：台南市怡東路78號，電話：2099866

狐狸尾巴輕鬆開店創業圓夢

【加盟優勢】 ●免收加盟金、權利金、保證金 ●完善的原物料配送 ●總店整體支援，包含開店的前置作業、硬體設備至原物料的提供，與店面之行銷企劃 ●完整技術轉移與輔導過程，無經驗者也能輕易上手 ●用最小的投資成本獲得高報酬率，加盟者可輕鬆穩定獲利
【加盟資格與條件】 ●對茶飲事業有極大熱忱 ●年滿２０歲以上，信用紀錄良好 ●經營理念契合，願維護狐狸尾巴茶飲品質，共同經營企業品牌形象 ●加盟者需親自參加教學輔導課程 ●加盟者原物料皆由總店統一採購，以維護茶飲品質之一致性
【加盟店審核】 ●自有店面或承租方式皆可 ●店面設立點需經總店評估許可
【輔導教育課程】 ●狐狸尾巴經營理念 ●顧客關係管理 ●店面行銷管理 ●員工教育訓練 ●危機應變處理 ●原物料控管與庫存作業管理 ●表單管理 ●基本實務作業流程 ●機器設備維護
【總店後續支援】 ●各加盟店與總店的支援管道隨時保持暢通 ●總店將從旁協助各分店在經營管理上之各項問題 ●無經驗者總店都會全力支援並給予適當意見
【加盟開店】** 準備金約99~120萬　包含：　一、主要營運生財器具（含封口機、淨水設備、吧台……等）　二、門市裝潢工程（含招牌、裝潢、水電配置……等）　三、營業用基本五金配備（封口機、咖啡機、磨豆機、直立式冷藏冰箱……等）、　四、營業用原物料（含杯子、杯袋、吸管……等）　五、名片、DM文宣、門市促銷布條、布旗……等行銷企劃
2010年大台南地區加盟者，前十家可享有優惠方案，讓您輕鬆創業完成夢想　詳情歡迎來電洽詢
【加盟專線】0911550365　 ●詳細內容歡迎來電洽詢或當面詢問細節內容

中餐證照祖師爺 大台南廚師研究所

中餐證照祖師爺 大台南廚師研究所

中餐丙乙級保證班 報名隨上課

一人一爐，實際操作保證考取，民國87年，全省第一家專業中餐證照班，「大台南廚師研究所」誕生。當時轟動台南縣市餐飲界，學生班班客滿，常常排隊等上課。不少公立或私立職業學校和失業的廚師都是到「大台南廚師研究所」暗中偷偷學習後再開班招生，班主任(台南市中餐職業工會理事長，竹屋和漢餐廳總經理)交遊廣闊，隨時能取得最新考試訊息，而且又有獨家特殊辦法，以至常常創造94％以上考取率，繳交一次材料費，保證輔導至考取證照為止。政府監督單位，學員權益最有保障。遇有特殊問題可面洽邱理事長0936825388(可刷卡)。

報名處：台南市中餐職業工會

台南市西門路四段445號，電話：2517688，2526782。

永康市永大路二段887號，電話：2335080，2319822

學術堪輿大師謝明瑞 台南開班授課 職業級堪輿師養成班 機會難得

學術堪輿大師謝明瑞 台南開班授課 職業級堪輿師養成班 機會難得 堪輿學在中國已傳承數千年之久，然而這門學問從古至今，未曾被抬上桌面公開探討，只流傳民間以師徒方式私相傳授，也正因此五術堪輿總被蒙上了一層神秘的色彩，難一窺其堂奧。

學術堪輿大師謝明瑞將親自開班授課，即日起接受對五術有興趣或欲培養第二專長者報名。採小班分階段及重視學理與實務教學，係國內真正具實力養成職業級堪輿師培訓班，錯過此次機會至少需再等兩年。 謝明瑞老師具高考資格並曾任政府高級公務教育人員，是黨政軍要員及各大媒體爭相聘請諮詢名師，且係國內第一位獲大陸官方正式邀請及接待之堪輿師，並親撰五術界巨著-「影響台灣的100位名人風水實證一~六輯」（共計三百位，且被國內某地理學會李姓理事長盜版在案）、「葬經白話新解」、「陽宅諸說辨正」、「博山篇風水術注評」、「葬範實例」等十二本公開發行著作；及鑑製校正羅盤二十八星宿作者，目前是台北、台中、嘉義、台南、高雄職業班講師。

教授內容含陰陽宅學、卜卦、手面相、擇日、子平八字、姓名學、行道作法（如收驚、速造財運法、房子賣不出動竅妙、不孕症處理、造生基、安神開光點眼等）；試聽期間發行之著作全部打半折優惠，學成另贈親撰傳家之寶秘笈十餘冊，初級班研習十周，只收講義教材費六千元。

此次的入門課程還新增運動彩獨門占卜術。 報名專線：0932-784638。

2010年金融業黃金十年再現

2010年金融業黃金十年再現 兩岸MOU金融條列的簽定-金融市場就業人才之需求及展望

MOU金融條列的簽定，讓金融業西進變成了炙手可熱的話題，不管企業或民間團體無不關心這項金融協議簽定後，對於兩岸的金融市場、就業市場，所帶來的商機及人力需求的變化，為提供更多有關兩岸的保險專業人才的需求及展望，財團法人華聯文教基金會以及『懿鋅保險代理人（股）有限公司』特別邀請深耕兩岸金融就業市場經驗豐富之賴慶芳業務執行總經理，分享其寶貴經驗。

講師簡介：賴慶芳先生

現任:長沙精英保險代理有限公司 業務執行總經理

曾任：臺灣南山人壽（AIG友邦保險集團）業務經理

臺灣慶豐人壽保險公司 營業處經理

臺灣飛達保險經紀人股份有限公司 營業處經理

廣東太陽保險代理有限公司 副總經理

北京華邦保險代理有限公司 總經理

免費講座時間：99年3月27日（星期六） 14:30~ 16:00

免費講座地點：台南縣永康市小東路689之45號10樓A3

主辦單位：財團法人華聯文教基金會 www.hualian.org.tw

協辦單位：懿鋅保險代理人（股）有限公司

說明會諮詢專線：06-3120450